下関市イベント情報より。
家庭でおいしく簡単にできるジビエ料理教室

1 内容
「みのりの丘ジビエセンター」から供給されるジビエ(イノシシ・シカ肉)を家庭でおいしく簡単に調理する方法をシェフから学び、実際に料理します。※料理の後各々で試食します。

2 日時
豊田開催   平成26年2月16日(日):10時00分〜12時00分
旧市内開催 平成26年2月17日(月):10時00分〜12時00分


3 場所
豊田開催  豊田農業公園(みのりの丘) 体験加工施設
旧市内開催 唐戸市場2F 魚食普及センター


そういえば市役所の食堂でシカチューなるジビエ料理が食べられますが
その時「地産地消」とあったのが気になってたんですよ。

下関市役所食堂でウォームビズランチ、1/20〜2/14 (1/16 20:08)

みのりの丘というのがあるのですね(゚◇゚)
特産品販売所では、ジビエ商品も売っているとか

野生の鳥獣を捕獲し、解体処理施設「みのりの丘ジビエセンター」へ持ち込まれたイノシシやシカを使用した加工品や精肉を(冷凍)販売しております。


これを料理するんですね(._.) φ メモメモ

申込は2/7までだそうです。興味のある方はどうぞ(^_-)-☆
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Kategorie:市内のイベントとか, 30.01.2014 18:32 JST

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